Xantina nella dieta

Le xantine sono prodotte da tutte le cellule umane, così come da certe piante e animali. Li potete trovare in caffè, tè, prodotti a base di cioccolato e qualsiasi cosa contenente caffeina perché la caffeina è un tipo di xantina. Queste sostanze possono avere alcuni benefici per la salute, anche se la ricerca su questo è ancora nelle fasi preliminari. Se hai bisogno di guardare l'assunzione di purine, tuttavia, dovrai limitare le xantine nella tua dieta perché sono un tipo di purine.

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Xantine nel caffè e altri cibi con caffeina

Se opti per un caffè con caffeina, otterrai alcune xantine nella tua bevanda perché la caffeina è una delle tre principali tipi di xantine. Troppa caffeina può causare un aumento della frequenza cardiaca, problemi di sonno, mal di testa, depressione, nausea, tremori e aumento della minzione, quindi attenersi a una quantità moderata di caffeina, o circa da 200 a 300 milligrammi al giorno, raccomanda MedlinePlus. Questa è la quantità in due o tre tazze da 8 once di caffè. Una quantità moderata di caffeina può aiutare a limitare il rischio di malattia di Parkinson, morbo di Alzheimer, demenza, suicidio, ictus e cancro orale, secondo un articolo di ottobre 2013 sul sito web AARP.

Qualsiasi cibo o bevanda contenente caffeina fornisce xantine. Questo significa che cole e altre bibite analcoliche, bevande energetiche, gengive e snack con aggiunta di caffeina sono tutte fonti di xantina. Alcuni antidolorifici, farmaci per il raffreddore e pillole per la dieta forniscono anche caffeina.

Xanthines in Tea

Il tè contiene la xantina caffeina e teofillina, ma non è una buona fonte di teobromina, il terzo tipo principale di xantina. La teofillina può aiutare a trattare l'asma e altre malattie respiratorie, secondo un articolo pubblicato su Food Research International nel 2009. Aiuta a rilassare e aprire le vie respiratorie in modo da poter respirare meglio. A causa della quantità relativamente piccola di xantine nel tè, è necessario bere tra 2 e 10 tazze al giorno per raccogliere i potenziali benefici per la salute respiratoria.

Tenere presente che i tè alle erbe e i rooibos non provengono dalla pianta di Camellia sinensis e quindi non contengono xantine. Il tè Mate, tuttavia, contiene una quantità significativa di caffeina e contiene anche teobromina, anche se non è un tè "vero", quindi è un'altra fonte di xantine.

Xanthines in Chocolate

Il cioccolato contiene sia caffeina che teobromina. Un articolo di recensione pubblicato su The FASEB Journal nel novembre 2004 ha osservato che la teobromina può aiutare ad alleviare la tosse, ma le prove a sostegno di ciò sono ancora preliminari. A differenza della caffeina, la teobromina può contribuire a una migliore notte di sonno, secondo un articolo pubblicato su Nutrients nell'ottobre 2013. Più scuro è il cioccolato, più caffeina e teobromina contiene.

Considerazioni su Purina

Le persone che hanno la gotta o calcoli renali vengono talvolta sottoposte a una dieta a basso contenuto di purine per limitare la formazione di acido urico, che può peggiorare queste condizioni. La quantità totale di purine presenti nel caffè, nel tè e nella cioccolata calda è abbastanza piccola che il Centro medico dell'Università di Pittsburgh consente loro una dieta a basso contenuto di purine, ma non consiglia il cioccolato a causa del suo alto contenuto di grassi.