Vuoi tagliare il caseificio? Ecco come

Se sei intollerante al lattosio o vegano, a questo punto, sei probabilmente un professionista esperto nell'eliminare il latte dalla tua dieta. Tuttavia, se il tuo piano è quello di eliminare il caseificio come metodo di perdita di peso o solo per mangiare più pulito, il viaggio verso una vita senza latte può sembrare una strada accidentata. È difficile passare un pezzo di pizza scadente o una scodella di gelato, ma con un paio di sostituti facili, promettiamo che si può fare.

Molte celebrità come Megan Fox e Giselle Bündchen scelgono di vivere senza latticini per mantenere il loro peso in basso ed evitare gli ormoni, ma il caseificio nixing ha anche benefici per la pelle. Il latte aumenta la produzione di sebo nella pelle, il che si traduce in sblocchi e può anche causare occhiaie e borse sotto gli occhi. Per questo, diciamo, "Così lungo, latticini!" Ma se ti stai chiedendo, H se ricevo il calcio e i nutrienti dal caseificio, se non lo mangio più? abbiamo buone notizie

Continua a scorrere per imparare come (facilmente, felicemente e sano) condurre una vita senza latticini.

Secondo Maria Bella, fondatrice di Top Balance Nutrition, il valore giornaliero del calcio è di 1000 milligrammi per adulti e bambini dai 4 anni in su. Per ottenere la quantità raccomandata, provare a mangiare quanto segue: tofu fortificato con calcio (215 mg in 1/4 di tazza), salmone (180 mg.), Cavolo riccio (135 mg in 1/2 tazza cotta), spinaci (135 mg in 1/2 tazza cotta), hummus (65 mg in 1/2 tazza), soia arricchita con calcio o latte di riso (300-370 mg.), Latte di mandorle fortificato con calcio (300-450 mg.) e mandorle (70 mg.

in un'oncia).

La curatrice associata di Byrdie Amanda Montell dice che, sebbene ora sia vegana, è amata da latte tutta la sua vita. "Amo il costoso formaggio, il formaggio fuso, il formaggio sulla pizza, il formaggio sul pane, il formaggio da solo, e lo yogurt gelato è il mio MONDO. Ma ecco la cosa: una volta che ti svegli a cosa è veramente il latte, diventa molto difficile stomaco Certo, sappiamo tutti che il latte proviene dalle mucche, ma quando ti fermi e pensi davvero al fatto che il latte è destinato a trasformare un vitellino in una mucca cresciuta, non c'è da meravigliarsi porta ad un aumento di peso negli esseri umani.

Per non parlare, c'è solo qualcosa di intrinsecamente inquietante e immorale nel derubare un vitellino del latte materno proprio così che noi umani, vivendo cose di una specie totalmente diversa, possiamo trasformarlo in gelato e formaggio grigliato. "Ascolta, ascolta.

In quanto tale, Amanda ha trovato alcuni succulenti sostituti per i suoi prodotti caseari un tempo amati. "TreelineTree Nut Cheese ($ 10). Ammetto che questi formaggi derivati ​​da anacardi non hanno esattamente il sapore del formaggio da latte, ma li mettiamo sopra a dei crostini di baguette con un po 'di tapenade alle olive e pomodori secchi, e oh mio Dio, cielo, anche se sono un po 'costosi, non stai spendendo più di quanto faresti con un formaggio da buongustaio.

Ha anche trovato un delizioso sostituto per il gelato: Ben & Jerry's Non-Dairy Coffee Caramel Fudge. "È possibile trovare questo ish in qualsiasi grande negozio di alimentari, ed è deliziosamente delizioso.Non c'è differenza notevole nel gusto del gelato normale.Non è sano, ma è un buongiorno gustoso."

Tuttavia, potresti diventare così abituato non mangiando latticini che non avrete bisogno di trovare sostituti. L'editor associato Victoria Hoff, "La cosa numero uno che la gente mi chiede sempre dopo aver scoperto che sono vegano - lo giuro - è 'Non ti manca il formaggio ???' In realtà, il caseificio è l'unica cosa che non ho mai perso, anche quando vivevo in Francia e circondato da gloriosi pasticcini al burro: è super facile da mollare, il latte di mandorla è incredibilmente versatile e nutrizionalmente superiore al latte, e io di solito basta usare l'olio di cocco come sostituto del burro o burro vegano commercialmente preparato in un pizzico.

Ma per me, adottare una dieta a base vegetale non è mai stato come imitare quello che stavo mangiando prima in forma vegana, non sono la persona che cerca il formaggio finto e il chorizo ​​alla soia. Non ho mai sentito il bisogno di sostituire il caseificio - adoro riempire il mio piatto con qualsiasi tipo di cibo sano e sostenibile, e basta."

Hoff ha anche scoperto che l'eliminazione del caseificio ha cambiato il suo corpo. "Non ho mai provato un tale sollievo interiore che subito dopo aver lasciato il caseificio.Il mio corpo si è sdrammatizzato immediatamente, la mia digestione ha iniziato a ronzare senza intoppi, ho avuto un enorme impulso di energia e mi sono sentito bene. vegano, poiché dopo aver mollato latte, formaggio e yogurt, l'unico prodotto animale che stavo ancora mangiando erano le uova ".

Secondo Philip Goglia, famoso dietologo delle stelle (i Kardashian, Chris Pratt, Ryan Gosling ed Emilia Clark), il caseificio non è comunque una buona fonte di proteine. Dice Goglia: "Mentre molte persone considerano il caseificio una proteina, il corpo lo utilizzerà prima come lattosio o zucchero del latte, quindi le persone che credono di poter assumere proteine ​​sufficienti nella loro dieta quotidiana mangiando prodotti caseari non sono ben informate". Invece, prova cibi come carne magra, pesce, lenticchie, burro di arachidi, noci, tofu, edamame, piselli verdi e quinoa.

Goglia nota un fatto allarmante che la maggior parte delle persone non è in grado di digerire correttamente il caseificio (sorprendente, giusto?). "Un'altra considerazione importante è che quasi tutti gli adulti hanno un'incapacità intrinseca di utilizzare prodotti lattiero-caseari e sono, quindi, intolleranti al lattosio. Oltre a possibilmente aumentare il colesterolo, una dieta ricca di prodotti caseari come burro e formaggio sta per creare difficoltà digestive". Prova a dare una pausa al caseificio e vedere se hai un tempo migliore per digerire il cibo (abbiamo la sensazione che lo farai).

Ti allontani dai latticini? Quali sono le tue ragioni per rinunciare al gruppo alimentare? Per favore, dicci sotto!